|
|
Warme Chocoladedrank
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetl cacao
3 eetl suiker
1 l melk
vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng cacao en suiker droog door elkaar en roer tot een glad
mengsel met een beetje koude melk. De rest van de melk aan de
kook brengen, het cacaomengseltje onder roeren erbij doen en
al roerende of kloppende opnieuw aan de kook laten komen.
Eventueel vanillesuiker erdoor roeren.
Tip: voor 1 kop mengt u 1 theel cacao met 1 theel suiker en
roert er 1 eetl koude melk door. Roer er dan kokende melk
(ca 1/8 l) bij. Eventueel kloppen tot de drank schuimig wordt.
Variaties: een drank met minder calorieen krijgt men door half
melk en half water te nemen. Ipv suiker kan ook honing of zoet-
stof worden gebruikt. Romiger en fijner wordt de drank wanneer
er ook nog wat room door wordt geroerd. En om er een bijzonde-
re smaak aan te geven, wordt er wat amandelessence of vruchten-
essence (sinaasappel, banaan, ananas, framboos) aan toegevoegd.
Serveer deze drank eens met een dot geslagen slagroom en bestrooid
met geraspte chocolade.
|
|
|